Introducción
El mercado de maquinaria para el procesamiento de alimentos es fundamental para los sectores ganadero y acuícola mundial, al facilitar la producción rentable y eficiente de alimentos balanceados, seguros y de calidad. Ante el aumento constante de la demanda de nutrición optimizada, seguridad alimentaria y producción asequible de alimentos, la maquinaria para el procesamiento de alimentos, que abarca desde molinos y mezcladores hasta máquinas de peletización, extrusión y alimentación en bloque, se ha convertido en un componente esencial. El crecimiento del mercado se sustenta en el crecimiento de la población mundial, la transición hacia una dieta basada en proteínas animales y la creciente presión por la sostenibilidad y la automatización.
Innovación y automatización de productos : lanzamiento de equipos modulares de alta eficiencia equipados con características de la Industria 4.0 como monitoreo en tiempo real, diagnóstico remoto y mantenimiento predictivo para minimizar el tiempo de inactividad y el costo de operación.
Personalización y escalabilidad : ofrecer soluciones de molienda de alimentos para empresas agrícolas de diferentes tamaños, desde pequeñas granjas hasta operaciones a escala industrial, permite a los proveedores ingresar a varios mercados.
Expansión geográfica : Las empresas están entrando en nuevos mercados en Asia-Pacífico, África y Latinoamérica, donde la ganadería está creciendo considerablemente. Contar con centros de servicio e instalaciones de fabricación locales en estos mercados reduce costos y mejora la capacidad de respuesta.
Colaboraciones y soporte posventa : La colaboración con fabricantes de ingredientes, empresas de software y empresas de logística ofrece soluciones integrales. La capacitación y los servicios posventa eficientes refuerzan la fidelidad del cliente y optimizan el tiempo de funcionamiento de la maquinaria.
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Tendencias futuras del mercado de maquinaria para el procesamiento de piensos
Diseños sustentables y ecológicos : los motores de ahorro de energía, los sistemas de recuperación de calor residual y los diseños con menores emisiones serán cada vez más importantes a medida que las regulaciones de protección ambiental se vuelvan más estrictas.
Integración digital : el análisis de datos basado en IoT, la comunicación de máquina a máquina, la IA para la optimización de procesos y los sistemas de control conectados a la nube se convertirán en la norma para las nuevas fábricas.
Producción vertical de alimentos : los productores están considerando la fabricación de alimentos en las granjas mediante el uso de unidades automatizadas de menor tamaño, lo que permite flexibilidad y gestión de costos, especialmente en áreas descentralizadas o remotas.
Ingredientes alternativos y piensos especiales : A medida que aumentan los precios de los granos tradicionales, la demanda de equipos capaces de procesar proteínas alternativas (harina de insectos, algas, subproductos agrícolas) aumentará. Esto también se relaciona con nichos de mercado especializados como los piensos para mascotas y los piensos funcionales (p. ej., piensos fortificados con probióticos o omega 3).
Oportunidades en el mercado de maquinaria para el procesamiento de piensos
Mercados emergentes sin explotar – El Sudeste Asiático, África subsahariana y América Latina están incrementando rápidamente la producción ganadera y acuícola, pero a veces cuentan con una infraestructura débil para el procesamiento de alimentos.
Modernizaciones y actualizaciones : Gran parte de la base instalada de fábricas de piensos, especialmente en las economías desarrolladas, necesita modernizar sus equipos antiguos. La modernización de peletizadoras con mayor eficiencia energética o tecnología de automatización modular es un nicho lucrativo.
Seguridad y cumplimiento de los alimentos : al aumentar la supervisión regulatoria de la seguridad alimentaria y la aplicación de antimicrobianos en los animales, las fábricas están invirtiendo en diseño higiénico y tecnologías de control de procesos para cumplir con las normas, creando así un espacio para equipos especializados.
Ecosistemas de servicio posventa : la creación de instalaciones de capacitación, servicio técnico, logística de repuestos y plataformas de monitoreo digital pueden distinguir a los proveedores al brindar valor durante todo el ciclo de vida, no solo ventas de equipos.
Segmentos clave del mercado
Por función
Granulación
Mezclando
Molienda
Extrusión
Por tipo de feed
Alimento para rumiantes
Alimento para aves de corral
Alimento para cerdos
Alimentos para la acuicultura
Actores clave con desarrollos recientes en el mercado de maquinaria de procesamiento de piensos
Andritz AG
Plataforma Digital Metris: En marzo de 2024, Andritz lanzó su suite de digitalización Metris para operaciones de procesamiento de alimentos. Esta innovadora plataforma, diseñada para que las operaciones de las plantas de alimentos sean totalmente autónomas para 2027, aumenta la eficiencia (aumento del rendimiento del 7-16%), la resiliencia de los activos y la sostenibilidad mediante una reducción del consumo energético del 3-17%. También incluye funcionalidades de gemelo digital y ciberseguridad.
Pedidos de matrices inteligentes y molinos de piensos: A principios de 2025, Andritz presentó la matriz inteligente ANDRITZ, una matriz multiusos adecuada para cualquier molino de pellets, que debutó en LIGNA 2025. Además, en abril de 2025, recibieron un pedido para proporcionar un molino de piensos llave en mano de alta capacidad para las granjas avícolas Alwadi de Arabia Saudita.
Bühler AG
Adquisición de la tecnología de inflado Cerex: A principios de 2025, Bühler adquirió la tecnología de inflado Cerex para alimentos, piensos y alimento para mascotas. El proceso hidrotérmico ofrece mejoras en la eficiencia, una textura consistente y una alta eficiencia energética (con un 50 % menos de energía, solo 60 kWh por 100 kg frente a 120 kWh).
Apertura del Centro de Aplicación y Capacitación: En abril de 2025, Bühler abrió un Centro de Aplicación y Capacitación en su sede de Uzwil (Suiza), que permitió a los clientes probar la nueva tecnología de inflado formulando recetas con legumbres y otros ingredientes.
A principios de 2024, Bühler lanzó una nueva serie de equipos de peletización energéticamente eficientes con el objetivo de reducir aproximadamente un 20 % el consumo de energía.
Empresas Bratney
Proyecto de Molino Harinero en Utah: Bratney inicia la construcción a principios de 2024 de una nueva planta de molino harinero de vanguardia en Richmond, Utah (empresa conjunta con PHM Brands). El proyecto se completará en el cuarto trimestre de 2024 e incluye equipos de Cimbria y Omas, y será el molino Omas más grande de Norteamérica.
Empresa conjunta estratégica con Grupo DAQ: Bratney se asoció con Grupo DAQ, con sede en Argentina y Brasil, en abril de 2024 para introducir un negocio de mercados de propiedad conjunta en los EE. UU. para servir a América Central y del Sur de manera más efectiva con soluciones de procesamiento, molienda y envasado.
Conclusión
El mercado de maquinaria para el procesamiento de piensos está cambiando rápidamente, impulsado por la creciente demanda mundial de proteína animal, los requisitos de eficiencia y las tendencias hacia una producción sostenible y de alta tecnología. Quienes inviertan en automatización, innovación digital, diseño ecológico y adaptabilidad local probablemente tendrán éxito. Con el crecimiento de los mercados emergentes y la modernización de las plantas de procesamiento tradicionales, la demanda de maquinaria para piensos flexible, eficiente y que cumpla con las normas de seguridad seguirá aumentando, lo que generará atractivas oportunidades de crecimiento para fabricantes y partes interesadas en toda la cadena de valor de la producción de piensos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la maquinaria de procesamiento de alimentos?
Los equipos de procesamiento de alimentos se refieren a los equipos utilizados para transformar productos agrícolas crudos en alimento procesado para animales. Incluyen equipos de molienda, mezcla, peletización, extrusión, enfriamiento y secado empleados en la fabricación de alimento para ganado, aves y peces.
¿Por qué es importante el procesamiento de alimentos en el negocio de alimentación animal?
Un procesamiento eficaz del alimento mejora la digestibilidad, logra una distribución uniforme de nutrientes, prolonga la vida útil y minimiza el desperdicio de alimento. Además, facilita la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo, aspectos importantes para el bienestar animal y la integridad de la cadena alimentaria.
¿Qué áreas dominan la demanda de equipos de procesamiento de alimentos?
Asia-Pacífico es el mercado más grande y de más rápido crecimiento, liderado por China, India y el Sudeste Asiático.
Europa y América del Norte son mercados establecidos que se concentran en la modernización y la automatización.
África y América Latina están en crecimiento gracias a la expansión de sus industrias ganaderas y al respaldo oficial.
¿Cuáles son los impulsores del crecimiento del mercado de maquinaria de procesamiento de alimentos?
Crecimiento de la demanda mundial de productos cárnicos, lácteos y acuícolas
Industrialización de la ganadería
Las fábricas de piensos automatizadas y de alta eficiencia demandan
Creciente preocupación por la seguridad y la sostenibilidad de los piensos
¿Qué tan grande es el mercado mundial de maquinaria de procesamiento de alimentos?
Según cálculos recientes (2024-2025), el mercado asciende a más de USD 18 mil millones, con un crecimiento esperado de CAGR del 4-6% en los próximos 5 años.
